暖菜板是什么

簡單來說，暖菜板是一種能夠加熱并維持飯菜溫度的廚房電器。

它的工作原理主要是通過內部的發熱元件加熱，面板快速升溫，在靠近暖菜板工作面板的空氣被加熱后上升到一定的高度，與下降的冷空氣產生對抗，形成一個保溫空間。在溫控裝置的作用下，暖菜保溫板實現恒溫加熱，從而對飯菜進行加熱保溫。可以在一定程度上解決冬季飯菜易涼的問題。

暖菜板適用場景

暖菜板優勢主要在于能持續、穩定地保持飯菜的溫度。適合平時家庭聚餐，菜品豐富、烹飪時間跨度大，暖菜板能為先上桌的菜保持熱度、維持口感，避免反復加熱。另外，如果家中老人、小孩等進食較慢，也可以保證飯菜始終溫熱。

此外，有的暖菜板設計有多個加熱區域，可以同時加熱多種不同的食物，滿足不同的口味需求。

暖菜板有何不同

01加熱效率不同

微波爐、電磁爐：加熱菜品的數量較少，能夠加熱迅速，但無法保溫。

暖菜板：根據暖菜板尺寸不同，可以同時保溫4-8個菜，但無法迅速加熱食物。

02餐具材料要求不同

微波爐：需使用微波爐專用容器，不可使用金屬容器。

暖菜板：耐高溫材質的容器都可以使用。

03所需空間

微波爐、電磁爐：需要固定放置，占用一定空間。

暖菜板：整體型暖菜板會占用桌面較大面積，折疊款暖菜板可卷起來收納。

04耗電量不同

不同產品的功率、加熱元件、溫控系統等因素導致耗電量不同。

2024年初，廣州市消委會比較試驗通過測量15款暖菜保溫板在工作溫度100℃（或最高穩定溫度）下空載的狀態下1小時耗電量，同時測量暖菜保溫板工作面積，計算單位面積耗電量。

測試結果顯示，樣品的單位面積耗電量差異明顯，最大單位面積耗電量為最小單位面積耗電量的約2.3倍。

暖菜板購買使用注意事項

1、正規平臺購買

購買產品時選擇正規線下店鋪或網購平臺，認準3C標志，并選擇買具有一定品牌知名度的產品。

2、按需選擇

根據家庭及個人日常生活需求，對照暖菜板大小、功能等項目，購買適合自身情況的產品。許多暖菜板并不適用于不耐高溫的玻璃、塑料、木材料等桌面，可能會造成桌面損壞。

3、正確使用

各類暖菜板的操作方式、功能設置以及注意事項有所差異。使用前應先查看說明書，確定暖菜板承重、發熱區域、防水等級等內容，避免誤操作或不當使用導致的安全隱患。

4、使用后注意清潔

暖菜板使用時可能會滴落油污，使用后應及時斷電并清潔。